வைட்டமின் ஏ நிறைந்த காய்கறிகள்: வைட்டமின் ஏ நமது உடலுக்கு மிகவும் முக்கியமான ஊட்டச்சத்து ஆகும், இது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு நிறைய பங்களிக்கிறது. ஒவ்வொரு சுகாதார நிபுணரும் இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர், ஏனெனில் குறைபாடு இருந்தால், கண்பார்வை பாதிக்கப்படும். இதன் காரணமாக, இரவு குருட்டுத்தன்மை போன்ற நோய்களின் ஆபத்து அதிகரிக்கிறது. எந்தெந்த காய்கறிகளை சாப்பிடுவதால் வைட்டமின் ஏ குறைபாடு ஏற்படாது என்று பிரபல உணவுக்கலை நிபுணர் டாக்டர் ஆயுஷி யாதவ் கூறினார்.
ப்ரோக்கோலி மிகவும் சத்தான காய்கறி, இதை சாப்பிட்டால் கண் பார்வை அதிகரிக்கிறது, இந்த காய்கறியை அரை கப் சாப்பிட்டால், உடலுக்கு சுமார் 60 மைக்ரோகிராம் வைட்டமின் ஏ கிடைக்கும்.
கேரட் ஒரு குளிர்கால காய்கறி என்றாலும், இது ஆண்டு முழுவதும் சந்தையில் கிடைக்கும், இது பொதுவாக சிவப்பு, ஆரஞ்சு மற்றும் கருப்பு நிறத்தில் இருக்கும். அரை கப் பச்சை கேரட்டை சாப்பிட்டால், 459 மைக்ரோகிராம் வைட்டமின் ஏ கிடைக்கும்.
பூசணிக்காய் என்பது இந்திய சமையலறையில் அடிக்கடி சமைக்கப்படும் ஒரு காய்கறியாகும், நீங்கள் 100 கிராம் பூசணிக்காயை சாப்பிட்டால், தினசரி வைட்டமின் ஏ தேவையில் 170% கிடைக்கும், எனவே இதை தினசரி உணவில் கண்டிப்பாக சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
பச்சை இலைக் காய்கறிகளில், கீரை ஆரோக்கியத்தின் பொக்கிஷமாகக் கருதப்படுகிறது, இது நம் உடலுக்கு ஊட்டமளிப்பது மட்டுமல்லாமல், பல நோய்களிலிருந்து நம்மைப் பாதுகாக்கிறது. வேகவைத்த கீரை அரை கப் சாப்பிட்டால், உடலுக்கு சுமார் 573 மைக்ரோகிராம் வைட்டமின் ஏ கிடைக்கும்.
சர்க்கரை வள்ளிக்கிழங்கில் பீட்டா கரோட்டின் வடிவத்தில் வைட்டமின் ஏ உள்ளது. இது AMD க்கு எதிராக பாதுகாப்பை வழங்குகிறது. ஒரு முழு சர்க்கரை வள்ளிக்கிழங்கை வேகவைத்து சாப்பிட்டால், உடலுக்கு 1403 மைக்ரோகிராம் வைட்டமின் ஏ கிடைக்கும். (பொறுப்பு துறப்பு: இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ள தகவல்கள் வீட்டு வைத்தியம் மற்றும் பொதுவான தகவல்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது. அதை ஏற்றுக்கொள்ளும் முன் மருத்துவ ஆலோசனையைப் பெற வேண்டும். ZEE NEWS இதற்கு பொறுப்பேற்காது.)
